站在风口的便利店行业迎来投资潮。据业内不完全统计，短短不到两年，已有40亿资本涌入便利店行业,不少品牌便利店陆续获得巨额融资。不外对消费者而言，真正需要的不仅仅是购物上的便利，更迫切的需求是全面提升以食品宁静为基础的消费品质。宁静是美食的基础据业内专家先容，在便利店的商品体系中，自有品牌鲜食具有消费频次高、复购高、毛利高的特点，在日销组成中占有高达40％左右的比例，是获取客户和建设客户忠诚度的重要品类。
因此，做出一份洁净、鲜味的热餐成了便利店竞争的“胜负手”，其中鲜食的食品宁静，则是整个便利店品牌大厦的“地基”。然而近年就有多家排名靠前的便利店品牌，因被查出售卖逾期食品而遭受处罚，教训可谓惨重。这些问题背后原因就是加盟制下的盲目扩张，又缺乏对食品宁静的统一治理，导致门店为追求利润而牺牲品控。
尺度化食品宁静流程的价值鲜领惠认为风险预防重于危机应对，食品宁静治理需要特别关注供应商筛选、供应链物流和人员操作规范这几个基础层面。常温品、冷冻品、冷藏品……在一个小小的便利店中，包罗了种种温度需求的食品。
和传统便利店最大的区别是，鲜领惠使用系统决议，以此保证业务流程的合规性和一致性。这种理念的利益之一是，自动化可以淘汰人工不妥操作带来的风险隐患。
鲜领惠售卖的不止是食品也是宁静与便捷的生活方式作为一家暖锅烧烤食材便利店，鲜领惠被称为“新一代便利店”的代表，用选购的食材做的暖锅烧烤更是其主打产物，一直以来也是颇受好评，而这其中的秘诀就是在食物的卫生和宁静上下很大功夫。在鲜领惠的门店，加工食品都在一个独立厨房中完成。员工一进厨房就要洗手消毒，然后戴帽子、口罩和围裙，可谓全副武装，为在店内就餐的主顾提供服务。
对便利店初创公司来说，由于采购量不大，对上游鲜食工厂其实缺乏话语权。鲜领惠也曾遇到过这个问题，在实验了多种手段后，还是感受对上游缺乏强控制，最终爽性依靠自身优势，直接打造鲜领惠内蒙古总部基地，与自贡市政府告竣战略，引进自贡美食；三大零食巨头良品铺子、三只松鼠、来伊份也先后入驻鲜领惠；来自内蒙大草原馈赠的“天赋河套”系列也上架鲜领惠便利店……各渠道供货物质高保障。鲜领惠的自有食品从工厂生产到店内上架，每个环节都已做到了可追根溯源，严格可控的田地。采购食品的宁静，鲜领惠也始终贯串渗透到鲜领惠的所有谋划环节，好比严格挑选供应商的资质、监视工厂加工、运输等。
便利店的便利是效果，而不是原因。原因是人类对宁静的诠释，这是便利店焦点。鲜领惠站在这个角度，注重的是追溯主顾真正想要的工具，依靠履历和数据，对商品结构实行有效的演进和变更，同时鲜领惠还打造了主顾就餐区，强化产物的动销，在特定时间节点做鲜食的升级和差异化等。
优化消费者在鲜领惠的购物体验。究竟绿色鲜领惠，康健又实惠，从来都不止是说说！。
本文来源：半岛体育-www.yongyishidiao.com